Bernard Remy Brut Champagne Grand Cru N.V.Bernard Remy Grand Cru Chardonnay (100%) De champagne Bernard Remy Grand Cru Brut is gemaakt van 100% Chardonnay. Afkomstig uit Le Mesnil sur Oger, de grand cru wijngaarden van de Cote des Blancs. Elegant, puur, opwindend en intens. Maar liefst vijf jaar sur latte. Hierdoor wint de smaak aan kracht en charme en krijgt het die mooie gouden gloed.

Om dit te vieren was men opzoek naar een speciale wijn

maar recente pogingen om de variëteit te verheffen vanwege zijn tijdloze elegantie

waarbij 25% van de druiven als hele trossen worden bewaard

Cabernet Sauvignon (35%)

In de mond gaan de subtiele zoetheid en frisse zuurtegraad goed samen om een ​​zeer elegante wijn te creëren

een groot en breed midden pallet en een zeer zijdeachtige afdronk

pulled pork

Chaterine Marshall Pinot Noir Clay Soils 2023

perzik maar met een perfecte citrus dat de wijn apart maakt

Het paradepaardje van De Toren blijven de structuur van de fijnkorrelige tannines

kruidige gebakken appel- en kardemom

De smaak is goed uitgebalanceerd met een complexiteit van gist die het gehemelte verbreedt