Degustazione e Visita in Cantina Corte Adami - I ClassiciQuesta esperienza presso la Cantina Corte Adami, situata nella rinomata zona vinicola del Soave, vi porter alla scoperta del loro mondo attraverso un percorso che solleticher i vostri sensi. Sarete accolti da un membro della famiglia Adami che vi guider durante la visita, partendo dalla vigna adiacente lazienda per proseguire allinterno della struttura operativa di produzione e affinamento. Infine, potrete degustare gli aromi e i sapori di 4 vini ,

armonia ed eleganza

Vinificazione: A pressatura soffice dell’uva intera

Temperatura di servizio: 10/12°

Blend di Pinot Nero e Barbera

L'affinamento avviene per un minimo di un anno in botti di rovere da 50 hl ed una parte in barriques di secondo vino

Piacevoli sensazioni floreali e tropicali vi immergono in un’atmosfera bucolica tipica dei nostri vigneti

La fermentazione in autoclave dona una piacevole effervescenza sul finale

Vitigno: Favorita (Vermentino) + 5% di uva complementare

fiori e spezie

a temperatura controllata (circa 13° gradi) con una sosta sui lieviti per 30/35 giorni circa

Temperatura di servizio: 6 - 8°C

lampone e spezie Al palato è avvolgente con presenza di tannini delicati