Cocuy Saroche 70cl - SarocheAl naso lascia intuire una trama di erbe officinali, scorza di agrume e leggere note terrose che non scadono mai in pesantezza. C' un accenno di affumicato sottile che bilancia la componente vegetale, mentre la trama olfattiva rimane pulita e diretta. In bocca il sorso caldo ma controllato, con buona rotondit e una struttura che sostiene senza appesantire; la sapidit e una discreta persistenza invitano a un secondo assaggio. Si presta ad essere bevuto

con un calore presente ma ben dosato che non copre la pulizia del gusto

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1978 della cantina Bertani è un esempio esemplare dell'arte enologica veronese

caramello e una traccia di legno tostato

esaltando sentori di caramello

portando a un finale lungo e aromatico

carattere luminoso che punta sulla salinità e la freschezza

apprezzato tanto dagli intenditori quanto da chi si avvicina ai vini di Bordeaux per le prime volte

che annuncia la sua struttura corposa

Il Chardonnay Bourgogne di Louis Moreau è un vino bianco che incarna l'eleganza e la raffinatezza della regione di Borgogna

dopo un pasto

arricchendo il vino di profondità e potenziale di invecchiamento

Servito classico su ghiaccio con una fetta di arancia