“Sorangeon” Champagne Brut Nature Blanc de Chardonnay 2018 Chouilly Grand Cru - Christian GossetDenominazione: Champagne, AOC, Rcoltant Manipulant di Ay Dettagli tecnici: Chardonnay 100%, annata 2018, dosaggio zero, 12,5% Vol Vinificazione: vinificazione in ft de chne e nessun dosaggio aggiunto, un vino che esprime la purezza e la forza del terroir e del vitigno contemporaneamente. Descrizione del vino: il vino rimanda riflessi verdi, molto particolari per il vitigno. Al naso complesso, floreale, solare ed esotico, con note di legno e vaniglia,

Dettagli tecnici: 100% Gewurztraminer 13

La fermentazione malolattica avviene sempre in vasche di acciaio dove

Dettagli tecnici: 100% Glera 12%Vol

Descrizione del vino: Il colore è quasi dorato

Descrizione del vino: Elegante nei profumi che fondono agrumi

Cresciuti nel 2004

Vinificazione: La vendemmia inizia sulle inerpicate vigne verso metà Settembre su un terreno prevalentemente argilloso

Segue l’operazione di remuage sulle pupitres

mentre una parcella del vigneto Sattel si trova a circa 400 metri sul livello del mare

giovane e con una vena acida e minerale che ne favorisce la bevibilità

30% Chardonnay

continuiamo con regolari battonage fino all’assemblaggio della Cuvée che a marzo