SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2023100% Traminer Uve provenienti dalle Vigne di Caprile Massaciuccoli Macerazione del mosto sulle bucce per 72 h, fermentazione controllata in acciaio e affinato nelle nostre cantine in contenitori di ceramica Clayver per 6 8 mesi. Non filtrato e con bassi contenuti di solfiti. Riconoscimenti Merano Wine Festival 2023 Award "Rosso"

le quali garantiscono una temperatura che subisce poche variazioni stagionali: un impianto di climatizzazione naturale

Il Coupon prevede Tour e Degustazione di Cinque Vini Selezione della Tenuta in abbinamento a prodotti del territorio

Segreto Merlot

spumantizzazione in autoclave nelle nostre cantine per tre mesi

L’analisi sensoriale conferma che i sedimenti marini tipici del cantinamento subaqueo presenti sulle bottiglie aiutano il degustatore a identificare rapidamente le condizioni tipiche degli UnderWaterWinses quali la mineralità e la sapidità garantendo un’esperienza unica e suggestiva

che affina nelle nostre cantine in tonneaux di rovere per 6 mesi

Segreto Brut Nature Metodo Classico

sboccatura manuale nelle nostre cantine a Gennaio

Pinot Nero 50% Chardonnay 50%

Guida Vini Buoni d’Italia 2024 - 2023 - 2022 - 2021 - 2020

Stile Segreto/SabbiaMare Metodo Charmat

Macerazione del mosto sulle bucce per 72 h