Bake! Tecniche Ed Elementi Dei Dolci Da Forno Nicola Lamb Topic 2024CONDIZIONE: Nuovo Sku: PZZLB97638 ISBN: 9791281608139 Titolo: Bake! Tecniche Ed Elementi Dei Dolci Da Forno Autore: Nicola Lamb Editore: Topic Anno: 2024 Pagine: 352 Formato: Rilegato Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema impazzita, le torte non lievitate e gli errori pi comuni, Nicola Lamb rivela la scienza dietro ai prodotti da forno con una ricca panoramica sugli

la politica coloniale

mostra il making of delle sequenze più memorabili

Arianna Canè

) “Ti immagini cosa potrebbe succedere se queste valigie cadessero nelle mani sbagliate

“ragioni” e “metodi” della ricerca artistica e di quella accademica

il suo cervello lavora a mille all'ora

La Seconda guerra mondiale sta per finire

un sussidio per la famiglia

È stato un pendolare speciale

i gioielli interattivi delle Tecnologie Preziose fino alle sfide del 3D printing della Creatività Collettiva

sapendo bene che ad altri potrebbero apparire diverse

Autore: Tosca Menten