Monterotondo Gavi del Comune di Gavi 2020Der Monterotondo ist der Cru Wein der Villa Sparina, der aus reichen und komplexen Trauben gewonnen wird auf Tonmergel, die auf einem historischen Stck des Landes in hervorragender Lage wachsen. Der Monterotondo wird separat nach handwerklichen Methoden vinifiziert, Der Monterotondo verleiht dem Gaumen jene charakteristische Qualitt, die die Verbindung zwischen dem Gebiet und der Cortese Traube einzigartig macht: Frische, Mineralitt, Saftigkeit, Sure,

am Tisch besonders interessant zu allem

müssen die Muscadet strengeren Ertragseinschränkungen unterliegen und nach der Vergärung mindestens bis Anfang März des der Ernte folgenden Jahres im Kontakt mit der Gärhefe verbleiben

gute Säure

Das Finale ist geradlinig

Trotz der Süße bleibt der Wein beweglich

Veuve Cliquot ist der Klassiker unter den Markenchampagnern und neben Moet Chandon einer der weltweit bekanntesten

Der bemerkenswerte

saftigen Pflaumen und feinen Gewürznoten

Sonst nichts

weiche Säure

Roter Veltliner aus der Ried Scheiben gehört zu den ruhigeren

rotes Fleisch