Juliette au naturel AOC Alsace (Muller Koeberle) 2019Le Domaine : Domaine viticole situ Saint Hippolyte et conduit par la quatrime gnration de la famille Muller Koeberl, ce sont 17 hectares de vignes qui sont travaills selon les principes de la biodynamie. David Koeberl ont pouss le bouchon encore plus loin pour produire des vins natures qui surprennent les papilles lors de la dgustation. Le Vin: Un vin rouge. Les cpages : Pinot Noir. Dernire dgustation : La robe : Au nez : En bouche : Accord : Garde :

ananas cuit

en terrasse

Chardonnay 30%

En accord : sur des huitres

volumineuse

Muriel Giudicelli s'efforce de produire des vin fidèles à ce terroir du nord de la Corse avec des cépages locaux dans le respect du patrimoine viticole local

des morilles

de la douceur et des agrumes

Un domaine dans une excellente dynamique à suivre sans hésiter

Ils décident de faire certifier en bio le domaine puis en biodynamie

du miel et du coing

filet de daurade cru et carpaccio d'avocat