Valpolicella Ripasso Superiore (1.5 ltr.)Klik hier voor de wijntechniek over de wijn smaakprofiel wijn spijs advies Valpolicella Ripasso. Prachtige volle wijn met veel donker fruit in de smaak. Druiven worden na de oogst 3 maanden ingedroogd waardoor de wijn wint aan intensiteit. Vervolgens drie jaar opvoeding op eikenhouten vaten. Het is aan te bevelen de wijn een uur van te voren te openen. Rode wijn Rijp, kruidig en intens. Krachtige, aromatische rode wijn met gul, donker fruit van bramen

Onze sommeliers: Goed gegratineerd met gegrilde vlees en stoofgerechten met kruidige tonen

met ondertonen van tropische vruchten met zeer veel lengte

Verhaal achter het etiket: '125' of 'Une Due Cinque' staat voor het nummer van de wijngaard

maximale rijping van druiven

TIP : Zeer delicaat bij Hollandse Nieuwe

rauw en gedroogd rund- en kalfsvlees en gebakken of gegrild witvlees

De vinificatie vindt plaats door inweking op gecontroleerde temperatuur van ongeveer 26-28°C

Ook goed bij gekookte en gegrilde hete groenten

Excellente condities voor de Touriga Nacional

gestoomde vis met een romige saus

kunnen ze elke druif terug naar haar locatie traceren

De 12 maanden rijping op barrique geeft deze Furmint een geheel eigen en uniek karakter