Tatschler Chardonnay 2023Der Chardonnay Tatschler von Kollwentz stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Burgenlands: dem Tatschler am Sdosthang des Leithagebirges. Die Lage ist geprgt von kalkreichem Schotterboden und einer khlen Luftzufuhr aus den angrenzenden Wldern ideale Voraussetzungen fr elegante, feinmineralische Chardonnays. Der Jahrgang 2023 zeigt sich besonders vielschichtig: Zarte gelbe Frucht, feinste Rstaromen und eine salzige Mineralitt vereinen sich mit

Auch solo macht er viel Spaß

unterlegt mit gelber Apfelfrucht

Zitronenquark und Pfirsich

Dieser Barolo von Angelo Gaja stammt aus der renommierten Einzellage “Conteisa” in La Morra

an denen das Dessert der Hauptgang ist

Es folgt die spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und die Mazeration

PFEFFER | BROMBEERE | AUSGEZEICHNETE FINESSE

wie Äpfel

ist eine der größeren Produktionscuvées (auch wenn es sich dabei nur um kleine Abfüllungen handelt) und stammt von einem Weinberg an der Sonoma Coast

Langer Nachgeschmack mit Aromen von gelben Pflaumen und Lebkuchen

Charpentier formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht

beste Pinot Noir und Chardonnay Trauben