MalvasiaDe wijn Informatie Malvasia Natural art. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven waarna het 5 dagen op schil en steeltjes in eikenhouten vaten is gerijpt. Hierdoor heeft het een prachtige oranje kleur meegekregen. Drie keer per dag worden de schillen handmatig ondergedompeld in het bezinksel. Na een zachte persing blijft de wijn twee jaar in de vaten en oudert vervolgens in de fles nog 6 maanden na. SMAAK De geur zegt nootmuskaat ,

mineralig verfrissend

gepocheerde peer met nootmuskaat

75 l Serveertemperatuur (Koel) Rond de 12 C Kleur MIddel oranje  Lekker bij Boterige smaken

Druiven Sauvignon blanc Locatie Italië - Collio Fermentatie 2 dagen op schil waarna op eikehout gerijpt

) Druiven  chardonnay 25% sauvignon 25% Tocai Friulano 25% Ribolla Gialla

Informatie

zonder toegevoegde gisten of koeling

Niet gefilterd

sushi in de eerste plaats

Het komt niet vaak voor dat wijn zo puur gemaakt is

klein flesje van 500ml

8 - 30 jaar oude wijnstokken Fermentatie 9 tot 10 dagen maceratie op schil en pitjes