D&D Costata di Fassona Piemontese 1 kgLa Costata di Fassona di Razza Piemontese uno dei tagli di carne bovina pi pregiati, apprezzato per la sua tenerezza e il sapore intenso. Si ricava dalla lombata, precisamente nello spazio tra due coste, da cui prende il nome. Caratterizzata dalla presenza dell'osso lungo, viene spesso chiamata anche "bistecca col manico". Per esaltarne gusto e succosit, la cottura ideale alla griglia rovente, mantenendola al sangue con pochi minuti per lato.

con note fresche di agrumi e un sottofondo erbaceo

Al naso si avvertono note di miele

La Razza Piemontese

coltivate nei vigneti di Roddi (Bricco Ambrogio) e diradate all'invaiatura per garantire una maggiore concentrazione

Vinificato in bianco

L’Amarone Classico Zymè è un vino di grande struttura e profondità

Cuvée Diadème Grand Cru di J

si distingue per una struttura media

Viene prodotto con una selezione di botaniche di alta qualità

regalando un finale armonioso ed elegante

Il Castelàsc Rosso 2022 della cantina La Spia è un vino perfetto per accompagnare taglieri di salumi e formaggi stagionati

Un vino strutturato ed elegante dal colore rosso rubino