Blet Tendre 2024Issu des sols arides du village historique dOiron, ce vin blanc est le fruit d'un travail minutieux et respectueux du terroir, certifi en agriculture biologique. Le chenin est rcolt tardivement pour obtenir des raisins passerills, garantissant une belle concentration de sucres avec une trame acide prserve pour une fracheur clatante. Llevage se fait dans une cave aux conditions naturelles, offrant au vin une personnalit unique.

Ce vin du domaine est un assemblage de Syrah (80 %) et Grenache noir (20 %)

Saint-Véran

fermentation avec levures indigènes

typique du cru

Le Crémant d’Alsace de Neumeyer est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur le terroir de Schaefferstein à Molsheim

La finale est marquée par une astringence subtile et une persistance invitante sur le cassis et la bigarade

Fruité et pulpeux

élevé selon des principes biologiques et biodynamiques

Ce vin est issu de 100% de Cabernet Sauvignon

mêlant marnes kimméridgiennes et calcaires

Sucres résiduels : 21

véritables expressions du savoir-faire familial