BARTSCHER - SALAMANDRA 401-1Z-W - ELÉCTRICA - POTENCIA 2KWBartscher Salamandra 401 1Z W La Salamandra 401 1Z W de Bartscher es una solucin verstil para cocinas profesionales, diseada para gratinados, dorados y mantenimiento de temperatura con precisin. Su estructura de acero inoxidable y su fuente de calor infrarroja garantizan un rendimiento ptimo. Caractersticas Generales Fabricada en acero inoxidable, proporcionando resistencia y durabilidad. Zona de coccin activada mediante temporizador, con una duracin

Ancho (cm) Fondo (cm) Altura hasta el asiento (cm) Altura total (cm) 48 58 44 86 Para opciones de acabado lacado o laminado en diferentes colores

optimizando espacio y facilitando el manejo

combinada con alimentación trifásica y una producción de 540 platos por hora

Potencia del boiler / cuba: 4500 W / 2700 W

Masquefrío – Conservador Expositor de Polos HCE 170

Cubetas y cajón recoge-cortezas de acero inoxidable: Mayor higiene y durabilidad con una capacidad de 39 litros

Precalentamiento máximo: 260 ºC

Dimensiones internas: 68 x 47 x 28

el control digital táctil IP65 y su compresor con tecnología inverter lo convierten en una opción eficiente

ofreciendo mayor retención de frío y eficiencia energética

convirtiéndola en una opción ideal para pastelerías

Gracias a su doble corona de fuego