Catarratto DOC - Prio - DonnafugataIl Catarratto DOC "Prio" di Donnafugata uno splendido esempio della versatilit e dell'eleganza che i vini bianchi siciliani possono offrire. Questo vino prodotto esclusivamente con uve di Catarratto, uno dei vitigni autoctoni pi apprezzati della Sicilia, noto per la sua capacit di riflettere fedelmente il terroir in cui viene coltivato. La vinificazione di "Prio" segue un processo attento e meticoloso, iniziando con la selezione delle uve pi sane e

L'attenzione nella scelta dei grappoli migliori e la cura nel processo produttivo si riflettono chiaramente nella qualità di questo vino

necessario a garantire la ripresa della stessa dopo l'imbottigliamento dove avviene appunto la parte finale della fermentazione

una regione notoriamente benedetta per la viticoltura grazie al suo clima ideale e terreno fertile

fiori bianchi e lievi sentori di crosta di pane

Questa etichetta rappresenta non solo una scelta di grande pregio per ogni appassionato di vini spumanti di alta gamma

L'ingresso è vigoroso

in cui emergono note di frutti rossi maturi

uno tra i più antichi e famosi della regione

pasta con ragù di carne

esalta la purezza e l'essenza del frutto

Questo vino è prodotto principalmente con uve Corvina

L'affinamento avviene parzialmente in botti di rovere che donano al vino una discreta complessità senza sovrastare il profilo fruttato