Divin Vigneron Sauvignon BlancN en 2019 au cur des Vignobles Villebois, DIVIN est le prcurseur des vins dsalcooliss de la Valle de la Loire. Depuis ses vignes familiales en Touraine, ce domaine labore des cuves 100 % sans alcool partir des plus beaux cpages ligriens : Sauvignon Blanc, Chenin Blanc et Pinot Noir. En s'appuyant sur un savoir faire artisanal et un procd de dsalcoolisation respectueux du raisin, DIVIN prserve l'essence mme du terroir (fracheur et minralit) pour offrir

Ce vin est issu de vignes jeunes plantées sur des sols de grès altérés et de schistes noirs

avec une récolte manuelle soignée

s'étend sur 40 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2010

garantissant une sélection rigoureuse des raisins

Le domaine de Bertrand Galbrun

en Côte de Beaune

Plantés sur les coteaux exposés au sud

L'élevage sur lies apporte une texture riche et harmonieuse

ce vin révèle toute sa richesse et sa complexité

Ce vin se distingue par son approche respectueuse de la nature et la maîtrise de sa vinification

débourbage lent et fermentation en partie en fût

viandes blanches et fromages de chèvre