30 Pflanzen pro Woche: Rezepte für ein starkes MikrobiomWer 30 verschiedene Pflanzen pro Woche isst, tut seinem Darm messbar Gutes das zeigt die aktuelle Mikrobiomforschung. Katharina Seiser, eine der bekanntesten Kochbuchautorinnen sterreichs, hat daraus ein Kochbuch gemacht, das nicht nach Verzicht klingt, sondern nach Genuss. Entwickelt in enger Zusammenarbeit mit Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Gabriele Berg und Ernhrungswissenschaftlerin Mag. Dr. Theres Rathmanner, versammelt das Buch eigene Rezepte

Jan Hartwig kochte jahrelang auf 3-Sterne-Niveau bei Köchen wie Sven Elverfeld

Barausstattung und Zutaten

in Bukarest geboren

Plastik meiden

In Jamie Olivers Küche lernten 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen und bilden heute die Crew seines Londoner Szene-Restaurants »Fifteen« – die besten Rezepte aus Kurs und Speisekarte versammelt dieses Buch in Kapiteln von Salaten über Dünsten und Schmoren bis zu Kuchen und Desserts

Einführende Aromentastings erklären

die vegan kochen wollen

ohne großen Anspruch – aber mit dem unverwechselbaren Gespür der besten Köchin der Schweiz für Aromen und Texturen

Ein liebevoll gestalteter Begleiter für den Spaziergang durchs Grüne

ländlicher Umgebung zusammenzubringen

Köchin (Ausbildung bei Jean-Claude Bourgueil

japanische Reis-Bowl