Joseph Drouhin Santenay 1er Cru "Gravières" Blanc 2023Il Santenay Premier Cru "Gravires" Blanc nasce dal climat pi celebre di Santenay, all'estremo sud della Cte de Beaune, al confine con Chassagne Montrachet. Il nome deriva dal latino "grava" e racconta la natura del suolo: ghiaia, ciottoli e sabbie calcaree depositati dalla combe de Saint Aubin, su una base di argilla e calcare. Lo Chardonnay fermenta con lieviti indigeni e affina in botti di rovere francese, di cui il 20 25% nuove, per 14 16 mesi.

pur mantenendo l'accessibilità e la genuinità che caratterizzano questa linea

Papilou rappresenta la capacità di Gérard Bertrand di innovare mantenendo qualità e autenticità

evoca la delicatezza di questo assemblaggio che unisce la purezza di un Chablis e l'eleganza di un Meursault

con una dolcezza che bilancia le note floreali senza sovrastarle

vino rosso e una componente tannica distintiva

Situato sulla collina di Corton che domina i villaggi di Aloxe-Corton

vermouth e bitter che seguono un'antica ricetta di famiglia del 1930

Il nome "Watenshi" significa "angel's share" in giapponese

probabilmente provenienti dalla Calabria dove il bergamotto Femminello trova il suo terroir ideale

Descritto come "delicatamente morbido e avvolgente"

che fu sede dell'Hospices de Narbonne e tappa importante per i pellegrini in viaggio spirituale

fermentati per 7-10 giorni con acqua di sorgente di montagna e infine doppiamente distillati in alambicchi di rame