Filetkopf Black AngusVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak

Dieser Teil ist vor allem für Geschnetzeltes lecker

Durch die feine Marmorierung hat es einen kräftigen Geschmack und trotzdem keinen zu großen Fettanteil

das Fleisch in der Pfanne oder auf dem Grill für 2 Minuten anzubraten

Die Kerntemperatur liegt bei 60 Grad

Die Kerntemperatur liegt hier bei 55 °C

Das Fleisch gewinnt viel Geschmack im Smoker oder auf dem Grill

Um das Geschmackserlebnis zu steigern

Der französische Cut ist perfekt für den Grill

Am besten ist dieses Fleisch für das Wiener Gericht „Tafelspitz“

Die Kerntemperatur liegt bei 63°

im Ofen oder auf dem Grill

Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit