i Vicini - Moscato Blanc 2017Toutes dernires bouteilles en stock ! i Vicini Moscato Blanc 2017, Jean Yves Pron La srie I Vicini de Jean Yves Pron est ralise partir de raisins vendangs en Pimont. Ce 100 % moscato (muscat) est vinifi en sec ; il offre donc le nez aromatique et musqu propre au cpage. En bouche, on retrouve le parfum charmeur du muscat en rtro olfaction, mais avec la tension et la fracheur quaffectionne le vigneron pour ses blancs secs. Aucune filtration, pas dajout

le cinsault macère soixante jours en grappes entières avec le grenache partiellement éraflé

À l'apéro ou à table

Ce gamay monovariétal est issu de vignes de soixante ans d’âge plantées à 300 mètres d’altitude sur des sols sableux au sein d’une arène granitique

ce qui peut poser des problèmes de maturation lors des années humides

Profondeur

de melon et de fleurs sauvages

Une belle minéralité avec des notes de fruits rouges croquants

Son potentiel de garde est élevé

Un assemblage surprenant et purement jurassien de chardonnay

de schistes et de gneiss

de l’or ambré à l’acajou foncé

Un 100 % pineau d’Aunis qui en a vu d’autres