Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2021Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D. O. C. 2021 Een wijn met een persoonlijk verhaal: La Grola is het resultaat van Giovanni Allegrinis droom om een unieke cru te creren die het karakter van Valpolicella perfect belichaamt. De blend van Corvina, Corvinone en Rondinella komt van het gelijknamige wijngaardperceel, een plek die al decennialang wordt gezien als een van de meest bijzondere terroirs van de regio. Hier is structuur, elegantie

Wat Kolonne Null zo uniek maakt

De oude Vendange Tardives wijngaard in de Alsace

Bij de ideale rijpheid van de Chardonnay druiven wordt de oogst ingezet

een mix van 40% Pinot Meunier

Deze Chablis is lichtgeel van kleur met een mooie kristalheldere schittering

De druiven van verschillende wijngaarden worden apart gevinificeerd en ondergaan een rijping op eikenhouten vaten

Hierna wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten voor de rijping

Wij zijn altijd wel de porren voor een zachte zalmroze rosé

Daarnaast zijn aroma’s van rozenblaadjes en iets van tijm aanwezig

enten en bundelen

met gematigde temperaturen en duidelijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht

De wijnen van Jerome Chezeaux zijn stuk voor stuk puur en van hoge kwaliteit