Clos de la Butte 2023Cette proprit de 29 hectares situe dans l'AOP Muscadet Ctes de Grandlieu bnficie d'une localisation exceptionnelle entre la cte atlantique, la Loire et le lac de Grandlieu. Cultiv en agriculture biologique, ce vin est issu du cpage Melon de Bourgogne. Les sols riches en quartz et silex, combins une mthode de vinification prcise avec un pressurage lent et un levage sur lies, contribuent son style unique. Sa fracheur et son caractre iod en font un

bravant les tempêtes à la quête d’un vin sans soufre

garantissant ainsi un équilibre subtil

ce qui favorise des caractéristiques marquées et distinctives

Les Coteaux du Giennois

vous offrant une expression fidèle du terroir

La Pièce de l'Orée est élaborée à partir de Pinot Noir

fruit d'un travail minutieux dans des vignes bio

Les fûts neufs introduisent une subtile complexité boisée sans dominer le vin

ce qui lui permet de préserver les saveurs authentiques du terroir

Aujourd'hui piloté par Anne et Jean-Christophe

La vinification repose sur des levures indigènes avec une macération de 15 jours

capturant l'idée de "vin de copains"