Adonis Rouge 2021Adonis Rouge 2021 La Grapperie Le tuffeau, encore le tuffeau et toujours le tuffeau ! Le minral poreux emblmatique des coteaux du Loir qui contribue produire des vins cisels et distingus. Ce rouge Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place un nez complexe de fruits rouges : fraise, cerise, mre fume, herbes douces En bouche, une belle structure entre poivre noir et framboise. pic et poivr, avec une jolie note friande et levure

Les raisins macèrent cent dix jours dans de vieux fûts de chêne et de châtaignier ouverts

des jus et des écorces d’agrumes macérées

Aucun sulfite ajouté

son nom est immédiatement reconnu comme un classique de l’eau-de-vie de qualité

doté de structure et d’une forte personnalité

Les tannins sont soyeux et fondus quoique puissants

Ce 100 % moscato (muscat) est vinifié en sec

Rose Rosé 2017

sans sulfites ajoutés à aucune phase de la vinification

Nous ne voulions pas d’une version trop douce

homogène et équilibré

Un pur sauvignon blanc de Loire