2009 RobustusDer Robustus ist der Wein den Dirk Niepoort als Anerkennung, fr den ersten Wein, den er 1990 machte, der aber nie verffentlicht wurde. Die Idee beruht im wesentlichen auf groen traditionellen italienischen Weinen mit langer Lagerung in altem Holz, um die Gerbstoffe angenehm weich zu machen. Der Gedanke war, einen krftigen Wein zu schaffen, der gut das DOURO und seine Weingrten wiedergibt und die 4 Jahre Reifung haben dem Niepoort Robustus seine Jugend

Gut gekühlt

Seine Form ist darauf ausgelegt

die elegante "Weiblichkeit der Chardonnay-Traube" zu zeigen und das besondere Terroir der Gemeinde Erbusco zum Ausdruck zu bringen

Ingwergerichte oder gereifter Comté

gefolgt und verstärkt von Anklängen an Walderdbeeren

die sich hervorragend zum süßen Ausbau eignet

Nelken und Kardamon in der Nase

bevor er auf den Markt kommt

fertig ist der Veneto-Sprizz

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Wachtel

der in die allererste Riege der Toskana gehört

Die Trauben stammen aus den kargen