Tripoux d'Auvergne - 380gLe Tripoux d'Auvergne, dit la " recette de Saint Flour " est compos dune farce contenant de la panse de veau assaisonne d'ail, d'oignons, de persil et autres pices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est roul et ficel. Cette prparation mijote pendant plus de 6h dans une sauce fine travaille au vin blanc et la tomate. Traditionnellement, le tripoux est accompagn de pommes de terre cuites la vapeur. Il peut galement tre servi avec des

Composée de maigre et gras de porc hachés très finement

élaboré avec des ingrédients de qualité supérieure

Élaborés à partir de viande de porc d'origine France

le tripoux est accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur

en Mayenne

ce coffret de 12 pièces (165g) se présente avec élégance pour vos réceptions et moments de partage

où la finesse d'une farce délicate rencontre l'élégance subtile de la truffe noire (Tuber melanosporum ou brumale selon la saison)

Ingrédients : Viande et gras de Porc Noir de Bigorre AOP (99%)

Découvrez notre Picanha de boeuf Angus argentin de ±1

Pièce maîtresse de la gastronomie traditionnelle

ces andouillettes se gardent aisément aux côtés d’autres produits sans altérer leurs saveurs

il apporte des notes d'huître