Finca Zarza - Bourbon aji lavéPROFIL DU CAF Le Bourbon Aji est l'une des varits les plus singulires de Colombie : on l'a baptise ainsi pour son caractre, aj signifiant piment en espagnol, en rfrence l'odeur lgrement pice de son mucilage. la Finca Zarza, dans le Huila, entre 1550 et 1800 mtres d'altitude, Jhonatan Gasca travaille ce lot en process lav : un parti pris de clart, pens pour ne pas trop intervenir et laisser parler la gntique. Le rsultat est une tasse propre et dfinie,

au Danemark

Jamm a été formulé pour apporter une texture soyeuse et un équilibre parfait entre corps et saveur

Quelques mots sur sa fabrication :

aussi bien en voyage qu’à la maison

une forme présente dans l'atelier depuis ses débuts

Les profilers Flat 45mm de Sibarist sont des accessoires innovants conçus pour améliorer la performance de vos extractions manuelles avec filtres fond plat

dans le Huila colombien

le S3 couvre l'intégralité du spectre avec un seul moulin

d’un temps de réponse ultra-rapide et d’un chronomètre intégré

fleurs et une sensation résineuse rappelant certaines IPA

Sa technologie exclusive temp X combine des capteurs avancés et des algorithmes intelligents pour chauffer

extraction d’un espresso équilibré et texturation du lait pour les boissons lactées