Zöbinger Riesling 2020, Weingut HirschJaartal 2018 Druivenras( sen) Riesling Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Deze wijn komt uit het gebied Kamptal in Oostenrijk. Deze riesling is afkomstig van diverse wijngaarden rond het dorpje Zbing. De typische mineraliteit is mooi aanwezig. De oogst vond plaats eind september. Na de oogst werden de druiven geperst en vond er een fermentatie temperatuurregeling plaats en uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt. Na de

De oogst vindt plaats eind september en is volledig handmatig

Deze Pinot Blanc maakt indruk met een sterke body

tomaat en kersen

met een gemiddelde leeftijd van meer dan 50 jaar en opbrengsten van minder dan 2

sauvignon blanc en zelfs viognier

Slechts 3 gram  Dosage

Een ideale wijn om als aperitief te drinken of bij zomerse salades en lichte visgerechten

met verdere uitbreidingen en functionele toevoegingen

De steilste hellingen met rijke blauwe

Fris in de mond

Na de fermentatie worden de schillen van het sap gescheiden en rijpt de wijn op grote eikenhouten vaten voor ongeveer 3 jaar

50% in 14 jaar oude solera die al 4 jaargangen bevat