Goutte de Poire Williams 2016Goutte de Poire Williams 2016, Laurent Cazottes Cave Culinaries Les pdoncules, les calices, les ppins et jusquau moindre escarre des poires Williams du domaine, rcoltes en surmaturit, sont limins afin de prserver la saveur du fruit. La fermentation se droule pendant six semaines et prcde la distillation. Vous naurez jamais got une eau de vie de poire aussi intense, si fidle au fruit dorigine. Cest la quintessence de la poire. Taux alcoolique : 45 %.

Une invitation à la fête

Le bon accord produit : Les huîtres creuses sauvages spéciales de Quiberon

puis sont élevés en cuve sur lies totales pendant neuf mois

c’est un dialogue entre le sucré et l’amertume caractéristiques du miel de châtaignier : notes boisées

Nez de framboise

et la soprana

C’est un vin superbe

Le nez est subtilement fruité (goyave

Beau'jo Rouge 2017

avec quelques notes herbacées en milieu de bouche

le vin pourra est à boire dès maintenant mais pourra encore attendre quelques années

Le Beaujolais village Blanc 2017 de Nicolas Chemarin