Couteau Japonais Gyuto | OgenkiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

il est spécialement conçu pour trancher le poisson cru avec précision et délicatesse

Forme : courbée vers la pointe (style japonais “Bird’s Beak”)

Couteau Santoku / Chef – Polyvalence et Précision

à la maison ou en extérieur

Les amateurs de cuisine recherchant un affûtage rapide et professionnel

Avantages du set Nakiri + Gyuto + Office

gestes fluides et contrôlés

épaisse et asymétrique (biseau unique)

Longueur de la lame : 9 cm

manche en bois et résine haut de gamme

Design raffiné : esthétique élégante inspirée des traditions nippones

Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées