Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und SüßesMaurizio Leo, Grnder des preisgekrnten Blogs The Perfect Loaf und Kopf der Backcommunity Food52, nimmt in seinem New York Times Bestseller Backfans jeden Levels an die Hand: ber 100 Rezepte von mediterranem Oliven Rosmarin Brot und 5 Korn Brot ber Pizza und Fougasse bis zu Zimtschnecken und Babka, mit Video Tutorials zu Teigen und Techniken. Fr alle, die Sauerteig nicht nur fttern, sondern wirklich verstehen wollen.

dass die japanische Küche weit mehr ist als Sushi: mit maximal zehn Zutaten pro Rezept gelingen Misosuppe

die dich begeistern werden

wie das Hohelied Salomos zeigt: Botaniker und Linguisten sind sich inzwischen einig

Ein Buch mit Ehrenplatz im KochKontor-Regal – die Rezepte sind so präzise geschrieben

geht von bewährten Standardrezepten aus – perfekt gegartes Steak

20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte

Erdnüssen und Chili

gefüllten Paprikaschoten und Granatapfel-Drink

die Essen als Brücke zwischen Kulturen statt als Trennlinie verstehen wollen

Käse-Brot-Suppe mit Wirsing

saisonalem Einkauf und der richtigen Ausrüstung – und Illustrationen von Kat Menschik

haben diese fast vergessenen Klassiker aufgespürt und zeitgemäß interpretiert