Taurasi Riserva DOCG - PerilloLa Riserva di Perillo Il Taurasi Riserva DOCG di Cantina Perillo rappresenta la selezione premium dell'azienda. Un vino di grande struttura e longevit. Caratteristiche Colore: Rosso granato profondo Profumo: Complesso frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche Gusto: Potente ed elegante, tannini nobili, finale lungo Abbinamenti Carni rosse nobili, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo. Dati Tecnici Vitigno: 100% Aglianico Affinamento: 24 mesi in

Maturazione: in botti di rovere da 35 hl per circa 22 mesi

fino ad arrivare alla nascita dell’Azienda Antonio Molettieri nel 2011

piantati su terreni argillosi e calcarei in collina con esposizione soleggiata dall'alba al tramonto

Dopo circa 28 mesi di invecchiamento passa in bottiglia dove affina per ulteriori 24 mesi

È stato un momento di grande entusiasmo per la nostra azienda

Vendemmia: Novembre

Ogni vino racchiude in sé tutta la carica espressiva del suo uvaggio al 100%

Vino da lungo invecchiamento

con retrogusto di cuoio

L'Aglianico è un vitigno molto antico

Affinamento: Dopo la svinatura e il primo  travaso

Profumo: Aromatico - fiori bianchi