2016 Mainstockheimer Hofstück Silvaner SpätleseEin Silvaner, der zeigt, wie schn diese Rebsorte reifen kann. Im Glas strahlt er hellgelb und bringt feine Noten von Apfel, Birne und einem Hauch Pfirsich mit. Am Gaumen ist er genau das, was wir an einem guten Silvaner schtzen: weich, elegant und mit einem hervorragenden Trinkfluss. Der Ausbau im Edelstahltank hat die klare Frucht bewahrt. Er ist trocken, hat aber genau das richtige Ma an dezenter Restse, um die Sure perfekt auszubalancieren. Wir

würzigen Quiches oder kräftigen Fischgerichten

mit einer feinen Mineralität

dafür aber eine enorme Dichte und ein vielschichtiges Aroma

Dazu gesellt sich ein Duft

der keineswegs satt macht

Dieser Wein räumt mit dem Klischee des einfachen Schoppenweins auf und zeigt stattdessen eine beeindruckende Tiefe und Eleganz

Schon in der Nase ist er herrlich unkompliziert und fruchtig: Du riechst frische Kirschen

sondern elegant bleibt

Nicht umsonst wurde dieser gehaltvolle Tropfen im Falstaff 2024 mit stolzen 92 Punkten ausgezeichnet

Ein Weißburgunder mit einer kleinen Extraportion Charakter: Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und verspricht schon optisch pure Ehrlichkeit – ganz ohne lange Nase

die im Gedächtnis bleibt

frischen Brioche und eine feine Note von Karamellbonbon – fast so