Yaxell Zen Kiritsuke Koksmes 20 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heftDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)

Tevens ook geschil voor stokbrood

Materiaal: Polyester buitenkant

Handig om te weten

De scherp gepolijste snede snijdt moeiteloos door ieder brood

Afmetingen:

zeer goed uitgebalanceerd carbonstalen lemmet met FSC kersenhouten handvat wat het snijden vergemakkelijkt

325 Solingen Duitsland hand gefabriceerde Yatagan fruitmesje heeft een prachtig ontwerp en beschikt over het "dünnschliff" roestvrij stalen lemmet wat blauw gepolijst is

Diameter: 28cm Hoogte: 5cm Gewicht: 1900 gram Max

Met dit santoku koksmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling

8Gewicht: 2400 gram

dicing en fijnsnijden zonder vermoeid te raken tijdens langdurige snijtaken

Contoured PolyFibre handle for safety and comfort