Raclette de Savoie au lait cru Français Montagnon 1/2 ±3,5kgRaclette de Savoie au lait cru Dcouvrez un fromage la texture dlicatement souple et veloute, que lon savoure aisment mme la main. Lorsquil est chauff, il fond uniformment sans former de grumeaux ni brler. La Raclette de Savoie doit sa richesse gustative son lait cru, issu dun terroir dexception et travaill selon une tradition locale ancestrale. Son got est la fois franc, harmonieux et intensment aromatique, offrant une onctuosit parfaite en bouche.

permettant de n'utiliser que la portion désirée

Les amateurs le dégustent tel quel

son goût est authentique et plait particulièrement aux amateurs de charcuterie

affinée selon les traditions savoyardes

poivrage délicat

des pluies bien réparties sur l’année

le salage s'y effectue avec du sel marin avec un taux de sel entre de 30 à 50 % du volume total suivant la température extérieure

il provient du pays d'Auge en Normandie

Sa stérilisation garantit une conservation optimale à température ambiante

Le pavé de Vire est une délicatesse charcutière comparable à l’andouillette

Située au Pin en Mauges

enrichi d'odeurs poivrées et épicées persistantes pour un caractère affirmé et assumé