Domaine Valiniere Double RipasseWat een ongelooflijke rode wijn deze Double Ripasse van wijnhuis Domaine Valiniere. Het wijnhuis heeft een hele bekende familie achter zich staan namelijk familie Vellas, van wijnhuis Vignoble Vellas. Het wijnhuis is jaren geleden opgezet met als doel nieuwe en vooruitstrevende wijnen te gaan maken. Nou dat is gelukt, de wijnen van Domaine Valiniere staan bekend over de gehele wereld. Vandaag de dag is de vierde generatie aan het roer, en dat geeft

een vleugje complexiteit en zoete tannines

kersen en vanille

Rivaner en Auxerrois

rijpt de rest in roestvrijstalen vaten

elegant en evenwichtig zijn: de gevierde Trimbach-stijl

met een lange afdronk die hints van citrus en amandelen onthult

Mourvèdre

Minimaal twee jaar rijping voor deze Riserva

De voorouders van Laurent hebben een goede keus gemaakt om op deze plek druiven te planten

ceder hout en wat vanille

Hier is het echt een feest en alles is perfect

vanille en wat kaneel