YAXELL RAN CUCHILLO NAKIRI ALVEOLADO 180MM 69 CAPASLongitud de la hoja: 180mm Cuchillo nakiri de la marca japonesa Yaxell de la conocida serie RAN. Estamos ante un excelente chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero ultraresistente VG10 (compuesto por Cobalto, Molybdeno,Vanadio y Carbono) y a cada lado 34 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 69 capas de acero que aportan una gran dureza (+ 61 HRC) sin renunciar a la flexibilidad y la esttica de

Piedras combinadas de buena calidad para usos múltiples con una relación calidad/precio equilibrada

- Longitud 20 cm

Aptas para kevlar

dándole un toque de sofisticación y originalidad al cuchillo

en concreto para cortar jamón y paletillas

pulido a espejo

Para darle a la hoja una vida útil más larga y un corte aún más fino

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad garantizando una mayor durabilidad y seguridad

Con su diseño ovalado y un revestimiento especial extremadamente duro

Material del mango: Madera de arce rojo

en total 37 capas de acero que aportan una gran dureza de +/-61 Rockwell sin renunciar a la flexibilidad

El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente