Sallier de La Tour Syrah SiciliaSallier de La Tour Syrah is een zeer aromatisch glas wijn en wordt door een van de bekendste wijnhuis van Sicili op de markt gebracht. De wijngaarden van Regaleali liggen midden in de Siciliaanse heuvels. In eerste instantie verwacht je hier veel droogte, maar niets is minder waar. De landgoed strekt zich uit over 500 hectare, waarbij 320 hectare gereserveerd zijn voor de wijnstok. Een bijzonder irrigatiesysteem zorgt hier voor het broodnodige water.

De Cabernet Sauvignon druiven zijn afkomstig van een wijngaard met een lage opbrengst en een bodem bestaande uit graniet en grind

Gamla wijnen

Cava wordt geproduceerd in Penedes

De afdronk is erg zacht

zag zijn eerste oogst in 1986 onder bezielende leiding van wijnmaker Clive Jones

vis en schaaldieren

frambozen en rijpe citroenen komen aangenaam uit het glas

een voortreffelijke structuur en lange afdronk

Een passie die zijn opa vroeger al had en die hij heeft voortgezet

Producent van deze rosé prosecco is het wijnhuis Bottega

Er wordt gebruik gemaakt van de druiven Touriga francesa

Decanter (2018): Toegekend door Richard Mayson