Nero D'Avola 2024, Don TomasiJaartal 2024 Druivenras( sen) Nero d'Avola Vinificatie Het wijnbedrijf ligt op 350 meter boven zee niveau, bezit een totaal van 4500 wijnstokken per hectare en heeft een jaarlijkse capaciteit van 500 hectoliter. 12 dagen fermentatie met lie. Daarna alleen RVS. Wijn spijs Heerlijke wijn van 100% Nero D'Avola. Deze druif is de belangrijkste druif van Sicili. De wijn is een beetje zwoel door het aantal zonuren op het mooie eiland Sicili. Heel aangenaam

In de neus zijn tonen van citrus

zeker wanneer je op het niveau van de familie Pfitscher opereert

vol en met een enorme lengte

historische en traditioneel gemaakte wijnen

intense kazen zoals blauwe kaas

Cascina Sciulun omvat nu een boerderij waar je kunt verblijven voor een ontspannen bezoek

De smaak is fris en rijk met zachte zuren

Daarna volgt de tweede gisting op fles met een rijping van 24 maanden

delicaat met nog een mooie zuurgraad die goed combineert met het hogere gehalte suiker

later om zelf prestigieuze wijnen te maken

De Spätburgunder wordt op een klassieke wijze gemaakt

Vergisting op RVS met gecontroleerde temperatuur