Covenant Rouge 2018Covenant Rouge 2018 Danis dans la Vigne La force tranquille dun Cahors patient et vibrant Avec Covenant 2018, le domaine Danis dans la vigne poursuit son travail dorfvre autour du Malbec, en lui offrant un crin de temps et de soin rare. Ce rouge naturel du Cahors, cultiv en agriculture biologique sur argilo calcaire, a bnfici dun levage hors norme : 2 ans en barriques, suivis de 4 ans en cuve avant la mise. Le tout, sans aucune prcipitation, sans

El Nino Rouge 2013

La splendeur de ce climat de Bourgogne rencontre le savoir-faire de Yann Durieux au plus près de la nature

issue de vignes plus que centenaires

permettant à ses arômes de gagner en complexité au fil du temps

expressivité

ce vin est ensuite vinifié avec la même rigueur que les autres cuvées du domaine

vins pétillants de méthode traditionnelle

est dotée du label Eurofeuille

les initiales des trois cépages assemblés pour cette cuvée

On bénéficie ainsi des baies vertes

ainsi que de vignes de cépage rouge avgoustiatis

précède l’assemblage subtil du jus de raisin et de l’eau-de-vie de Cognac maison