Pinot noir Stierkopf 2023Les vieilles vignes de pinot noir sur le terroir du Stierkopf, composes de calcaires grseux et bnficiant d'une exposition sud, donnent ce vin une authenticit remarquable. La macration semi carbonique de 12 jours, suivie d'un levage de 8 mois sur lies en cuve, enrichit sa texture et sublime ses armes. Pour prserver toute sa finesse, il est important de le conserver dans une cave frache et de le servir temprature contrle.

La structure vive et pulpeuse dévoile une palette aromatique riche en fruits frais

L'élevage en barrique de chêne accentue ses qualités naturelles

renforcé par son climat favorable

Cette approche authentique offre des vins à la personnalité unique

Cette cuvée de Régnié provient de vignes de 60 à 65 ans

SO2 libre : 6 mg/l

assurent une structure complexe au breuvage

il allie finesse et minéralité

Ce vin combine en finesse les fruits rouges compotés et les épices

Sa vinification met en œuvre un pressurage des raisins entiers et une fermentation partielle en fûts

ses saveurs de fruits jaunes et de pamplemousse se mêlent harmonieusement à une fraîcheur remarquable

sa texture soyeuse et son fruit expressif