VERMUT ATLÁNTICO PORTOMARAtlntico de Portomar es un vermut rojo elaborado en Galicia con uva Moscatel con 30 das de curado en barrica de roble, proporcionndole notas tostadas y de madera. Es una opcin excelente para acompaar mariscos y pescados, e incluso arroces y carnes suaves. FICHA DE CATA TIPO DE VINO Mistela de Moscatel CARACTERSTICAS 30 das de curado en barrica de roble, proporcionndole notas tostadas y de madera. ANALTICA Grado alcohlico: 15% Vol. Grado Baum: 9 Baume

e incluso arroces y carnes suaves

La cococha del bacalao skrei es una parte muy melosa y llena de sabor

Fácil de pelar y con mucha carne la cigala (Nephrops norvegicus) es una variedad de marisco que no puede faltar en cualquier celebración

Acidez total: 6

la almeja blanca

Aunque también es un excelente marisco para preparar cocido

Se puede cocinar de muchas maneras

ANALÍTICA

plancha o sushi

Zona de pesca: FAO 27 VIId Atlántico nordeste

Arte de pesca: Rastras

1 lata de zamburiñas en salsa de vieira