Couteau Japonais Gyuto | FujiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

brioches ou cakes sans écraser la mie

Polyvalence : utile pour désosser viandes

Robuste et durable : acier au carbone de haute qualité

Qualité japonaise : tranchants nets et durables pour des coupes fluides

Le couteau Kiritsuke (三徳) : polyvalent et élégant

Angle de la lame :  60°

couteau précis et couteau spécialisé

avec une coupe nette en un seul geste

conçus pour les chefs et les passionnés qui recherchent la précision japonaise jusque dans les moindres détails

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse

parfait pour découper viandes

Taille de la lame : environ 17 cm