Gin Sul, 500mlAlkoholgehalt: 43% Vol. Flascheninhalt: 500ml

Herkunft: Suedtirol-Italien

Boden: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden

Herkunft: Italien- Toscana- Chianti

Malolaktische Gärung und Reifung in 
französischen Eichenfässern von 500 Litern

Das mediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee

Vinifikation: temperaturgeführte Maischegärung im Edelstahl

weiche Gerbstoffe und samtige Fülle

Serviertemperatur: 10 Grad

Geruch: Die vordergründige Frucht von Brombeeren und Preiselbeeren vereint sich zusammen mit der nach Minze und Eukalyptus duftenden Kräuteraromatik und ergänzt um einen Hauch schwarzen Pfeffer zu einem sehr facettenreichen Bouquet

Speisenempfehlung: Spargelgerichte

Nur durch einen konsequent separaten Ausbau konnte er sein ganzes Potenzial zum Ausdruck bringen

Produktionszone: Hügellage Kurtatsch (300 – 400 m ü