(LH) O - Bianco Riserva 2007Questo vino una fonte di energia universale che si sviluppa come una luce liquida, quasi scintillante. Nel bicchiere si distende come una nube cosmica, che affascina lo sguardo verso la sua natura immortale. Al naso una voragine di aromi colorati e poetici che si diffondono nella mente con un effetto eccitante, quasi psichedelico. In bocca morbido e avvolgente, per corroborare la mente e procedere verso il palato, come un liquido sognante che spinge i

dal vigneto fino alla bottiglia

Il lantanio è un elemento appartenente al gruppo delle Terre Rare

Il vigneto era stato abbandonato da tempo e dopo qualche anno di difficoltà riuscii a riportarlo a un’armonia che iniziò ad esprimersi nel 2007 quado i suoi grappoli comparvero copiosi

si sposa bene sia con il sapore della carne che con quello del pesce: la consistenza (di facile manipolazione) e l'aromaticità equilibrata ti dà la libertà di provare mille ricette

Uno spumante che sviluppa creativamente i pensieri verso il futuro della realtà

Altri abbinamenti azzeccati sono quelli con il sushi o gli uramaki così come sulle patate arrosto o fritte

Degustazione di tre vini alchemici scelti tra gli artefici della Cantina Alchemica

con delle chiome composte

Giorgio Mercandelli

Un vino arcaico

Componi la tua polifonia di sapori in cui la personalità di ogni salsa si unisce a tutte le altre per meglio emergere nella sua unicità

come testimonianza della mia esistenza