Passofino PecorinoPassofino Pecorino Terre di Chieti IGP, Itali Passofino Pecorino Terre di Chieti IGP is een frisse, aromatische witte wijn uit Abruzzo, gemaakt door Feudi Bizantini in het historische Crecchio. Binnen de Passofino lijn draait deze wijn om helder fruit, levendige frisheid en een zuivere stijl die perfect past bij de Italiaanse kustkeuken. De combinatie van de heuvels van Chieti, verkoelende invloeden van zee en bergen en moderne keldertechniek geeft

benadrukt de uniciteit van elke fles

waar alles draait om precisie

In juli 1983 kocht de McLean Family Trust de oude fruitboerderij Thelema

Voor deze wijn worden druiven gebruikt van de oudste stokken van Faustino

Eten met Marques de Riscal Rioja Rosé

Donkerrood fruit domineert het aroma

Houtlagering voor de Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso

De wijnkelders zijn vernieuwd en het wijnproces is gemoderniseerd

Door veel regenval in november en kou in december werd de bloei van deze druiven beïnvloed wat resulteerde in een bijzonder lage opbrengst

Bij het inschenken zien we direct de kenmerkende helder paarse kleur van de Pinot Noir

De smaak is super romig en prachtig vol

Een prachtig samenspel van twee heerlijke druivenrassen