Riesling « Rutscherle » NATURE 2023Ce Riesling, labor sans ajout de soufre, se distingue par ses armes sophistiqus de fruits secs et de pamplemousse, complts par une subtile note minrale. Sa vinification sans soufre lui confre une puret exceptionnelle. En bouche, il offre une belle fracheur, avec une structure harmonieuse et une finale lgamment longue, idale pour accompagner fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages de chvre. Sa maturit en fait un choix idal pour un repas

la Syrah intervient pour compléter l'assemblage

Le domaine L

d’épices et de roses

ce Pécharmant de la famille Alexis révèle un caractère fruité et rond exceptionnel

suivie d'une macération semi-carbonique de 15 jours

utilisant des levures indigènes sans ajout d'intrants

en 100% Jacquère

suivi d'une fermentation en cuve et d'une prise de mousse en bouteille

Aucun ajout de sulfites n'est effectué

permet de préserver une expression naturelle et harmonieuse

Sa méthode unique de vinification

affine l'ensemble et assure une remarquable finesse