Tarte flambée gratinéeLa tarte flambe, ou Flammekueche, gratine fait partie des grands classiques du patrimoine gastronomique alsacien. Garnie comme la Tarte flambe traditionnelle dun mlange de crme d'Alsace, de lardons et doignons, la recette gratine est releve par du munster. Propose dans tous les restaurants Flammekueches, elle est apprcie des amateurs de tartes flambes grce son ct croustillant, gratin et gourmand.

laisse une sensation de pureté et de délicatesse

Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet

soutenues par une fine minéralité qui évoque la finesse du terroir

soulignée par une légère touche de gras

parfaits pour réaliser des Lamala traditionnels

Le jambon blanc pur porc fermier est issu de la cuisse du cochon

Sa pâte feuilletée offre un feuilletage délicatement croustillant à l’extérieur tout en restant moelleux et fondant à cœur

Cette eau-de-vie est obtenue par mise en macération de mirabelles de Lorraine ou d'Alsace durant 3 semaines dans notre 'eau-de-vie de Mirabelle' à haut degré

Il dévoile des notes délicates d’agrumes et de fruits blancs

de lardons et d’oignons

Après la fermentation

c’est un vin à la fois léger