La Vela SusumanielloLand Itali, Puglia Druif Susumaniello Omschrijving Puglia is vandaag de dag een van de meest productieve Italiaanse wijnregios, de tweede in productie na Veneto. Salento is een subregio van Puglia. De eerste Ros die in Itali werd gebotteld (in 1943) werd hier geboren, de Five Roses geproduceerd door de Leone De Castris Winery. De Susumaniello druif is een echte inheemse druif die vooral voorkomt in Puglia. Hij zit tussen de primitivo en de negroamara

Het wijnhuis Bulgarini is een echt familiebedrijf die met moderne technieken maar volgens de lange traditie werkt

De druiven met de voeten geperst in de bekende lagares

zacht en ontzettend smaakvol

Pinot Meunier (klassieke mousserende blend)

De kracht van de zon

DruifFrappato

stoofgerechten en pittige en blauwe kazen

beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen

Zweigelt kruising van Blaufränkisch en St Laurent druiven uit Burgenland

risotto met zeevruchten

Rood: Adulation Zinfandel

met lichte florale en nootachtige tonen