2018 Brauneberger RieslingEin Wein, der schon in der Nase zeigt, dass er Ecken und Kanten hat: Du riechst frische Apfelschale, getrocknete Apfelringe und eine wrzige Note von Kmmel. Dazu gesellt sich ein Duft, der uns an feuchten Stein nach einem Sommerregen erinnert das ist die typische Mineralitt der Lage. Am Gaumen prsentiert er sich intensiv und charakterstark. Er gehrt eher auf die strukturgeprgte Seite, das heit, er hat ordentlich Grip und Prsenz im Mund. Trotzdem merkst

ohne an Ausdruck zu verlieren

um der Natur und den traubeneigenen Hefen den Raum zu geben

die dem Wein ein festes Fundament gibt

Wir trinken ihn am liebsten leicht temperiert zu dunklem Fleisch

die gerne Schicht für Schicht entdecken

Ein Sekt für die Momente

Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont und ausgewogen

die aber durch einen feinen Schmelz perfekt abgefedert wird – wir nennen das einen „mittelgewichtigen“ Körper

Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fülle und gleitet mit einem cremigen

dass dieser Wein Kraft hat

die das Besondere in einer oft unterschätzten Rebsorte entdecken wollen

Das Finale ist lang