ValleoscuroEl queso Hermano pequeo de Olavidia. Valleoscuro es un queso lctico de cabra recubierto de ceniza vegetal obtenida del hueso de aceituna. Su cremosidad va incrementando con los das. De sabor intenso. Sabas que Quesos y Besos se encuentra en Guarromn, Jan y es una familia que llevan trabajando con la leche de cabra desde hace tres y cuatro generaciones, tanto con la venta de leche como con la elaboracin de queso de cabra. Las cabras malagueas de la

La textura del queso es suave y cremosa

cada uno con su sabor único y personalidad

Gracias a su gusto suave y cremoso

Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti

Uztarroz y Bidankoz

Es impresionante su utilización en cocina: pastas

una selección perfecta para los más exigentes y valientes del mundo quesero

en la quesería de Cono

un campeón supremo en los World Cheese Awards

Si te gustan los quesos como Munster

entregándose en cuerpo y alma a su trabajo

con los avances técnicos en maquinaria e higiene